Cuyo es una región geográfica e histórica del centro-oeste de Argentina, conformada principalmente por las provincias de Mendoza, San Juan y San Luis. Conocida por su clima árido, paisajes montañosos de la cordillera de los Andes y gran producción vitivinícola, principalmente Malbec y Syrah.
El programa, grabado íntegramente en el restaurante Finca Las Divas, ubicado a 1350 metros sobre el nivel del mar en Tupungato, Mendoza, llegará a millones de personas en Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay a través de DIRECTV y de la plataforma de TV en vivo y streaming DGO, además de Brasil por SKY+.
En Argentina también se podrá ver en el canal 570 de Flow, en el 22 de Telecentro y en el 514 de Claro TV.
Desde el entorno privilegiado del Valle de Uco, rodeado de viñedos y con la Cordillera de los Andes como escenografía natural, el chef mendocino Guido Gonnet recorre las tradiciones culinarias de los pueblos originarios, mestizos y criollos que marcaron la identidad de la región de Cuyo.
El ciclo producido por la señal latinoamericana de noticias rescata ingredientes, técnicas y relatos de las culturas huarpes, incas y criollas, reinterpretándolos en una cocina contemporánea que dialoga con la historia.
“‘Finca las Divas, cocina con historia’ un espacio gastronómico pensado para Latinoamérica y el mundo, en el que el territorio se expresa en cada plato. Cada capítulo lleva los productos regionales —desde quesos de cabra y tomates de variedades locales hasta algarroba, tubérculos andinos y dulces tradicionales— para ver su transformación en preparaciones que conectan pasado y el presente”, comentó Gonnet.
En ese sentido, el chef agregó que el programa “celebra la gastronomía cuyana, el valor de los productos locales, el paisaje mendocino y los saberes transmitidos de generación en generación. En ese cruce entre historia, territorio y cocina, Finca Las Divas aparece como una síntesis de la identidad culinaria del Valle de Uco”.
Datos oficiales indican que Mendoza es el segundo destino de la Argentina más elegido por los turistas extranjeros. La provincia se destaca por su identidad vitivinícola, con bodegas y experiencias enoturísticas de excelencia. Combina paisajes imponentes, desde la Cordillera de los Andes hasta oasis agrícolas, y actividades como trekking, rafting y alta montaña.
En ese contexto, el nuevo programa de DNEWS lleva lo mejor de la gastronomía cuyana a personas de todo el mundo. El mismo se divide en cuatro entregas temáticas que exploran diferentes hitos de la cultura local:
Capítulo 1 – Huarpes: Una inmersión en los sabores originarios con quesillo de cabra de Lavalle, pato asado con puré de calabaza y un postre de financier de algarroba e higos. Este capítulo llegará a las pantallas el sábado 14 de marzo a las 12:00 de Argentina, con una repetición a las 19:00 h del mismo día.
Capítulo 2 – Incas: El legado andino presente en platos como polenta grillada, tubérculos con salsa uchuta y pastel de choclo.
Capítulo 3 – Colonización: El encuentro de culturas reflejado en el mate con sopaipillas y un tradicional puchero de osobuco con vegetales al disco
Capítulo 4 – Criollos: La consolidación de la identidad regional con clásicos como empanadas, pastel de papa y rogel con dulce de leche.
© iPuntoTV 2026
14.03.2026 21:10
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